酒母をそのまま瓶詰め！強烈なネーブルオレンジのようなジューシーさと柑橘感をソーダで割ったような爽快な味わいが特徴。アルコール5%とは思えない革新的な美味しさ。
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≫≫≫開封注意≪≪≪
発泡が強く、開封時に吹き出し易いです。
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「Hizirizm 酒母活性酒」は、日本酒の発酵プロセスの初期段階である「酒母」をそのまま瓶詰めしたユニークな一本です。
杜氏が試飲した酒母の素晴らしい味わいを、もっと多くの人に届けたいという想いから商品化されました♪
「酒母」ならではのアルコール度数わずか5%という超低アルコールで、日本酒ファンから根強い人気を誇るこのお酒。今年も兵庫県産山田錦バージョンが登場しました！
今回は「発泡にごり酒」らしい、ちょうど良い発泡感。2〜3回ほどガス抜きすれば開けられる程度で、前回より明らかに改善されています♪
味わいは、強烈なネーブルオレンジのようなジューシーさがありつつ、しっかりとした柑橘感が特徴。まるで濃厚な柑橘ジュースをソーダで割ったかのような、革新的で爽快な味わいに仕上がっています！
「うわ〜、こんな味わいの日本酒、他にないよ。これが日本酒だなんて信じられない…！」
「Hizirizm」というブランド名には「新しい美味しさを生み出す」という情熱が込められていますが、今回もまさにその言葉通りですね♪
おすすめペアリング
（優先度順）
柑橘系魚介料理 最強ペアリング
●牡蠣（生牡蠣・カキフライ）
●白身魚の刺身・カルパッチョ（鯛、鱈、ヒラメなど）
●柑橘を絞ったマリネやセビーチェ
野菜・サラダ系
●フレッシュなグリーンサラダ（特に柑橘ドレッシング）
●アボカドとグレープフルーツのサラダ
●トマトやきゅうりの浅漬け、ピクルス
●春雨サラダやアジア風生春巻き
軽めの肉・鶏料理
●鶏の柚子胡椒グリルや蒸し鶏
●豚しゃぶサラダ（ポン酢系）
●合わない重い肉料理（牛ステーキなど）は避けた方が良い
チーズ・前菜
●フレッシュチーズ（モッツァレラ、ブッラータ、リコッタ）
●クリームチーズベースのディップ
●軽いブルスケッタ（トマトやレモン風味）
デザートペアリング（意外と優秀）
●オレンジやグレープフルーツのフルーツサラダ
●レモンケーキ、シフォンケーキ
●柑橘系のシャーベットやジェラート
精米歩合：50%
アルコール分：5％
製造者：群馬県渋川市 聖酒造
【テイスティングチャート】
香り
甘辛度
ボディ感
酸味
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！すりおろしりんごを思わせるフレッシュな香りと、乳酸菌ソーダ間のある甘酸っぱさがはっきりと感じられます。甘みがありながらも、シュワシュワと弾ける爽快なガス感でスイスイ飲める味わいです。
商品仕様
| 製品名: | 聖（ひじり） Hizirizm 酒母活性酒 発泡にごり生 兵庫県産山田錦 ５度 720ml |
|---|---|
| 型番: | 22967 |
| メーカー: | 聖酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
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