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【蔵元の資料より】
TB1では、「甘さ」を入口に、日本酒に慣れていない方でも直感的に選びやすい酒質を目指しました。分かりやすさという点では一定の手応えを得ることができた一方で、食事と合わせた際の距離感や、飲み進めたときの軽やかさについては、さらに深掘りする余地があると感じました。
そんな気づきをもとに、本品は「キレ」をテーマに設計した一本です。TB1のように甘さを前面に出すのではなく、酸やガス感によって味わいの輪郭を整え、食卓の中で自然に杯が進む酒質を目指しました。
火入タイプは、アジの塩焼き、タイの昆布締め、きゅうりとワカメの酢の物、などと好相性です。軽いガス感と酸が魚の脂や塩味を切り、レモンのようなほのかな苦みが後味を引き締めます。主張しすぎない酒質のため、料理の繊細な味わいを損なわず、食中で自然に寄り添います。
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アルコール分:14度
製造者:愛知県西尾市 山?合資会社
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!軽いガス感と酸が魚の脂や塩味を切り、レモンのようなほのかな苦みが後味を引き締めます。主張しすぎない酒質のため、料理の繊細な味わいを損なわず、食中で自然に寄り添います。
商品仕様
| 製品名: | 奥(おく) Trial Brewing No.2 寄り添いの刻(とき) 720ml |
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| メーカー: | 山崎合資会社 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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