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【クール便必須】風の森(かぜのもり) “扁平精米” 秋津穂657 生酒 720ml

価格: ¥1,400 (税込 ¥1,540)
メーカー: 油長酒造
数量:
在庫: 在庫切れ

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 ※ ご確認ください
  こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
  ご注文時にクール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
  予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

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風の森 “扁平精米” 秋津穂657 生酒(テキスト付)

最新搾り入荷!風の森657 “扁平精米” それは想像以上に味わいに影響する!
さらに甘味が透き通るように、モダンなガス感に奥には旨い米味が潜んで



===
ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となります。
ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きますので予めご了承ください。

【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
===


3回目の入荷になります「扁平精米 秋津穂657」、試験醸造という冠が外れての案内ですので、
蔵元の狙い通りの味わいになったということでしょう・・


さらに綺麗に甘味が仕上がって、口に入れた最初はまずその味わいに引き込まれる!

口で転がしていくとその奥に秋津穂の軽い穀物系を浴びた純米味とシャープな水感、

勿論、風の森らしいガスたっぷりのモダン感でしっかり抜けていきます。

新時代の酒造り、一足先に体験できるお酒に仕上がっていると思います。

・・・・・・・・・・・・・

【扁平精米と呼ばれる新しい精米方法をご存じでしょうか?】

通常の精米機による精米ですと丸い形に精米しますが、この扁平精米を専用の精米機で行うと・・
お米の形をそのまま維持しながら精米していくんだそう。

それで通常精米機で丸く削る場合は以外に使いたくない部分が残り、有用なデンプンまで削ってしまいますが、
扁平精米はそれを理想通りに削っていくんだそう。


ですので同じ精米歩合65%でも扁平精米で行うと、
通常の精米方法よりも20%近くも高く削ったと同等のものになるそうです!! 
こちらの大七さんの記事を参考にしました


今後はもちろんこの新しい精米方法を使っていくそうで、
これは風の森の味わいはもう一つも二つもグレードを上げていきそうですね。


商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!最新搾り入荷!風の森657 “扁平精米”それは想像以上に味わいに影響する! さらに甘味が透き通るように、モダンなガス感に奥には旨い米味が潜んで

商品仕様

製品名: 風の森(かぜのもり) “扁平精米” 秋津穂657 生酒 720ml
メーカー: 油長酒造

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。

【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。

【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。

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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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