酵母ブレンドと低アルコール度数に着目する実験酒。華やかな香りに、グレープフルーツや白桃など、印象が四方八方から湧き上がり、体に染み込むような優しさも加わる。
多賀治の実験酒「Prototype（たかじ）」が入荷しました。
昨年、蔵元の石合さんにお会いした際、最近は酵母をブレンドすることで生まれる味わいに注目しているとお話しされていました。この「たかじ」も、その蔵元の探究心から生まれた酵母ブレンドのお酒です。
さらに、もう一つの実験要素として、アルコール度数を通常の16度から1度下げた15度に設定しています。
まず、酵母ブレンドによる香りに注目です。華やかな花の香りに、グレープフルーツや白桃など、多彩な印象が四方八方から湧き上がり、飲み手を飽きさせません。
また、低アルコール度数による効果も見逃せません。蔵元らしい硬質な水の質感とガス感が織りなすシャープな味わいを保ちつつ、体に染み込むような優しさも加わったように感じます。この進化には強く共感しました。
この実験酒は、確かな手ごたえを感じさせる仕上がりです。この成果を反映するであろう来期の「多賀治」が、今から楽しみです！
原材料：岡山県産山田錦100％
精米歩合：55％
酵母：数種類ブレンド
アルコール分：15度
製造者：岡山県倉敷市児島 十八盛酒造
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！酵母ブレンドと低アルコール度数に着目する実験酒。華やかな香りに、グレープフルーツや白桃など、印象が四方八方から湧き上がり、体に染み込むような優しさも加わる
商品仕様
| 製品名: | 十八盛（じゅうはちざかり） たかじ プロトタイプ 直汲み 無濾過火入原酒 15度 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 十八盛酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
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所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
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平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
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当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
