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にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
メーカー: 仁井田本家
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にいだしぜんしゅ おだやか 純米吟醸 雄町 白麹使用

”良いお米”それを感じる米味の良さが基調、それに飲み易さを感じさせるすっきり熟れ味。
『自然栽培米・雄町・にいだしぜんしゅ おだやか』トラディショナルでエコでモダン


40年前から「自然米(無化学・無農薬栽培米)」を使っての酒造り、日本酒オーガニックの先駆け、それが福島県郡山市の『にいだしぜんしゅ』、今回は人気の雄町。

当然のごとく有機栽培、何と地元福島で雄町を自然栽培、現在は有機米以上での酒造り100%のこの蔵元は、さらに出来上がった乳酸を入れる速醸を撤廃、自然乳酸100%!

今回の雄町は穏ブランドなので白麹、その出すクエン酸を乳酸代わりに、

それで今回入荷の雄町火入れは・・良いお米、それを感じる米味の良さが基調、それに飲み易さを感じさせる すっきり熟れ味。

トラディショナルでエコでモダンもミックスそんな新しい日本酒、見事にここに出来上がっています。

「小高区の根本洗一さんの有機栽培「雄町」 おだやかは福島県の有機・自然栽培農家さんと共にふくしまの田んぼを元気にします。」

原料米 雄町使用比率98% ※晩生ゆえ酒母糀は早生有機米使用
全量 農業化学肥料無使用精米歩合 55% アルコール度数 16度

福島県郡山市田村 仁井田本家

仁井田本家酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。”良いお米”それを感じる米味の良さが基調、それに飲み易さを感じさせるすっきり熟れ味。『自然栽培米・雄町・にいだしぜんしゅ おだやか』トラディショナルでエコでモダン

商品仕様

製品名: にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸 720ml
メーカー: 仁井田本家

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