ピチピチしぼりたての純米本生!小川酵母らしいピュアなバナナ香に白桃の優しい余韻が広がり、透明感抜群で旨味しっかりのフレッシュな理想の一本です♪
期待の若手蔵元「浦里」から、待望の「純米酒 本生」が入荷しました♪
まず一口含むと、すごくクリアで透明感のあるきれいな印象!
本当にいい感じです~。
しっかり味わっていくと、小川酵母らしいピュアなバナナの香りがふわっと立ち上ってきて、その後ろから優しい白桃の香りがそっと広がります。
柔らかい仕込み水に包み込まれたような、穏やかで優しい飲み口なのに、お米のしっかりした旨味とボディがちゃんと真ん中にいてくれるんです。
そして「しぼりたて」ならではのフレッシュなピチピチ感!
ガス感が生き生きしていて、飲んでいて楽しくなります♪
今の時期の純米酒・新酒生酒として、本当に「これ以上何もいらない」と思える、理想的な一本という印象です。
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【蔵元紹介より】
茨城県つくば市にある蔵元「浦里(うらざと)」。
このお酒の一番のこだわりは、すべて茨城県産の素材を使っていること。
お米はもちろん、麹菌には地元の「丸福もやし」を使用。
特に力を入れているのが酵母で、水戸市の明利酒類が配布する「小川酵母(10号酵母系)」を大切に使っています。
蔵では「小川酵母を極める酒造り」をモットーに掲げているんですよ。
杜氏を務めるのは、30代前半の若手・**浦里知可良(うらざと ちから)**さん。
東京農業大学醸造科を卒業後、東広島の酒類総合研究所で学び、さらに大手老舗酒蔵で経験を積んでこられました。
その実力は、6年連続で金賞を受賞したり、関東甲信越地区の品評会で首席を取ったりと、数々のコンテストで高い評価を得ていることからもよくわかります。
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原材料名:米(茨城県産)、米麴(茨城県産米) 精米歩合:65%
アルコール分:15度(原酒)
使用酵母:小川酵母
杜氏:浦里知可良
製造者:茨城県つくば市 浦里酒造店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保! ピチピチしぼりたての純米本生!小川酵母らしいピュアなバナナ香に白桃の優しい余韻が広がり、透明感抜群で旨味しっかりのフレッシュな理想の一本です♪
商品仕様
| 製品名: | 浦里(うらざと) 純米酒 本生 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 浦里酒造店 |
【当店からのお願い】
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