さらに精微に!13.0度に限りなく近く
「テロワール」たる水の柔軟さが特徴 水の柔らかさでスッと切れる。
その真ん中に球体のように山田錦の旨さが存在。
過去ブラインドでのコンテスト。酒屋と蔵元で決める「東北日本酒サミット」で1位獲得酒が入荷です。
みむろ杉、の13度原酒、さらにその造りは精微に行われ、現在はほぼ13.0度近いところまで落として飲み易さに旨さを取り込んでいます。
飲み進めていくと・・その「テロワール」たる水の柔軟さがなんて素晴らしいことか!
優しく甘味で、クリアで、水の柔らかさでスッと切れる。その真ん中に球体のように山田錦の旨さが存在。
最近開催した試飲会70種の中でもその評価を聞いた「みむろ杉」
ひとつとび抜けた酒質が出来てるんじゃないかと思う
それでレギュラーみむろ杉は和食の酒だけど、こちらはもう少しおおらかで・・
洋の世界のものや油があるものでもいいんじゃないかな~!
原料米:山田錦100% 精米歩合:60% アルコール度数:13度
製造者:奈良県桜井市 今西酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。さらに精微に!13.0度の限りなく近く 「テロワール」たる水の柔軟さが特徴 水の柔らかさでスッと切れる。その真ん中に球体のように山田錦の旨さが存在。
商品仕様
製品名: | みむろ杉 Dio abita 山田錦 13度 720ml |
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メーカー: | 今西酒造 |
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