良い出来!
綺麗にお米が溶けて桃のような果実感、そして即詰めのガス感のモダンフレッシュ仕立て。そこに食事との相性も考えてクラシックな辛口要素の辛口も取り入れるが常山
この新酒は、良質な素材を使用し、美味しいお料理がある食卓に向け造られた新酒です。「常山 槽場初詰め 新酒 生酒」
その素材は、「特別栽培米 五百万石」となっています。福井県の奥座敷、「美山地区」で、こだわった4軒の栽培農家が堆肥を使う循環農法を取り入れ、可能な限り化学物質を使用せず、特別な栽培方法で栽培されています。さらに、常山独自の基準に基づいて、より大きな粒のお米だけを選りすぐっています。これによって、素材の良さをシンプルに引き出しています。
そして、その味わいは、お米が綺麗に溶けて桃のような果実感を感じさせ、即詰めの新鮮なガス感もあり、モダンなフレッシュな酒に仕上がっています。さらに、食事との相性を考えて、クラシックな辛口要素も取り入れています。
繰り返しになりますが、この酒は良質な素材を使用し、美味しいお料理がある食卓に向け造られており、モダンな要素とクラシックな要素がうまく調和しています。とても素晴らしい出来です。
原料米:福井県産五百万石(特別栽培米)
精米歩合:麹米50% 掛米60%
栽培地:福井県美山上味見地区
アルコール分:15度
製造者:福井県福井市 常山酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 常山(じょうざん) 純米吟醸 槽場初詰 随一 しぼりたて生酒 720ml |
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メーカー: | 常山酒造 |
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