まるでロゼワインのような味わいに仕上がって日本酒です。つるばら酵母の華やかなでナチュラルな香りが特徴で、その香りがお米の旨みに見事に溶け合っています。
東京農業大学・花酵母研究会の協力により、同会が提供する「つるばら酵母」を用いて醸造した日本酒です。
花酵母ならではの華やかなでナチュラルな香りが特徴で、その香りがお米の旨みに見事に溶け合っています。さらに、古代米を加えることで、トロリとした独特の食感を楽しめます。
そのように原料の旨さと、しっかりとした酸味と心地良い香りが調和し、まるでロゼワインのような味わいに仕上がりました。
このお酒は、和食はもちろん、香辛料の効いたエスニック料理や中華料理とも相性抜群。幅広い料理と合わせて楽しみたい、魅力的な一本です。
使用米:岡山県産雄町、古代米
仕込み水:雨降山地下水(硬度150)
アルコール分: 14度
精米歩合:90%
酵母:つるばら酵母
製造者:神奈川県伊勢原市 吉川醸造株式会社
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!まるでロゼワインのような味わいに仕上がって日本酒です。つるばら酵母の華やかなでナチュラルな香りが特徴で、その香りがお米の旨みに見事に溶け合っています。
商品仕様
製品名: | 雨降///あふり 純米雄町 花酵母のおはなさけ:OHANA 720ml |
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メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
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