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【メール注文・一本限定】 鍋島(なべしま) 純米大吟醸 CROSS+ 山田穂+渡船2号 720ml (クレジット不可) 

価格: ¥4,200 (税込 ¥4,620)
メーカー: 富久千代酒造
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鍋島(なべしま) 純米大吟醸 CROSS+ 山田穂+渡船2号(テキスト付)

山田錦の母と父の品種である「山田穂」と「渡船2号」をミックスして醸造。シャープな穀物味の山田穂と、軽やかな南国果実味の渡船、その両方を感じ取れました。
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【完売御礼】
おかげさまで完売いたしました。
誠にありがとうございました。🙇

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鍋島の「CROSS+ 」は、人の手による交配が行われていない米品種(在来品種)の「山田穂」を50%と、同様に「渡船2号」を50%使用して醸造された純米大吟醸です。

山田穂と渡船2号といえば、この2品種を交配して品種固定されたのが「山田錦」です。この酒はそれをミックスして醸造したものと、交配したもの(山田錦)の味わいが比較できる興味深い試みとなります。

このミックスされ、醸造された「CROSS+」が交配された「山田錦」と似るかというと、やはり異なるというのがテイスティングした感想です。

上下に広がる旨さはシャープな穀物味を帯びており、それは「山田穂」の個性が反映されているように感じられました。

また左右に広がる甘みは、軽やかなマンゴーのような南国の果実味を感じ、これは「渡船2号」の特徴と思われます。

そして、2種の個性豊かな味わいを持つ品種のミックスのこの酒は、旨さと甘さが個性的で非常に飲み応えがあり、素晴らしい出来栄えの「鍋島」のように思えました!


原料米:山田穂50%、渡船2号50%
精米歩合:45%
アルコール分:16度
製造者:佐賀県鹿島市 富久千代酒造


商品説明

【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!山田錦の母と父の品種である「山田穂」と「渡船2号」をミックスして醸造。シャープな穀物味の山田穂と、軽やかな南国果実味の渡船、その両方を感じ取れました。

商品仕様

製品名: 鍋島(なべしま) 純米大吟醸 CROSS+ 山田穂+渡船2号 720ml
メーカー: 富久千代酒造

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