サクランボのような香り、深みのある味わいと、きめ細かで長く続く泡が魅力です。日本酒のスパークリングをできる限りシャンパーニュに近づけてつくったお酒です。
こちらは、日本酒のスパークリングをできる限りシャンパーニュに近づけてつくったお酒です。
まず、シャンパーニュと同じように白ワインのような爽やかな酸味を持つ日本酒を、樽の中で丁寧に貯蔵・熟成させます。
そのあと、糖分（活性のにごり酒）と新しい酵母を加えて、瓶の中でゆっくりと二次発酵を行います。しっかりとしたガス圧が生まれたら、そのまま静かに寝かせて、泡をボトル全体にゆきわたらせます。
その後はシャンパーニュと同じ「リューディー（動瓶）」という作業を。瓶を少しずつ下向きにしながら、毎日優しく回して、澱（おり）を瓶口の近くに集めていきます。
瓶口を冷やして凍らせ、コルクを開けた瞬間に澱だけをきれいに飛ばします（デゴルジュマン）。
減った分は、あらかじめ用意しておいた同じお酒で補充し、新しいコルクを打ち、ワイヤーでしっかり固定して完成です。
できあがったお酒は、サクランボのような香り、深みのある味わいと、きめ細かで長く続く泡が魅力です。4～5人でゆっくり囲んで、グラスを重ねながら楽しむのがおすすめです♪
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
日本の酒の新境地、世界が認める乾杯酒。
酒を酒で醸す伝統技術と桜樽での貯蔵。磨き上げた瓶内二次発酵技術。日本酒とアラン・デュカスの探究心が共演する米由来の発泡酒です。舌を刺激する果実の味わいが一気に花開き、樽由来の甘味と苦味がゆっくりと奥底から押し寄せ隠やかな余韻が心地よく過ぎ去ります。
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原材料名：米（国産）、米麴（国産米）、日本酒（国産米）
アルコール分：12度
製造者：山梨県北杜市 山梨銘醸
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！サクランボのような香り、深みのある味わいと、きめ細かで長く続く泡が魅力です。日本酒のスパークリングをできる限りシャンパーニュに近づけてつくったお酒です。
商品仕様
| 製品名: | 七賢（しちけん） アラン・デュカス スパークリング サケ 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 山梨銘醸 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
