「2022BY生もと特別栽培米」非常に飲み頃であり、偉大なブルゴーニュの白ワインのような日本酒。味わいは柔らかく長く、土壌のエネルギーを強く感じることができる素晴らしい味わい。
～「R3粘土」と「R4砂地」の2種類の土壌が違う畑による栽培米のお酒が入荷、その味わいの違いも楽しめます～
2022BY、製造してから1年半ほど熟成された「生もと」のお酒でございます。
仕込み方法は「埋け飯」や「もと擦り」と呼ばれる工程を経た通常の「生もと仕込み」の製法を踏まえつつ、乳酸菌が生える段階で、事前に採取した「生もとの乳酸菌」を加えて、安定した酸度のお酒に仕上げる酒蔵独自の「ハイブリット」」という製法を採用しております。
原料米にもこだわりを強くあり、農薬や肥料を抑えた栽培の「特別栽培米」を使用し、その品種は、古来の品種であり、この蔵が独自に復活栽培を行った「八反草（はったんそう）」です。
昨年の新酒としてこのお酒をいただきましたが、やはり1年以上の熟成を経ると、味わいがここまで変化するのですね！大変驚かされました。
非常に飲み頃であり、偉大なブルゴーニュの特級畑の白ワインのような日本酒だと感じました。10度程度の温度が最適で、非常にボディ感がしっかりと現れ、味わいが深まります。味わいは柔らかく長く、土壌のエネルギーを感じることができる素晴らしい味わいでございます。
原料米：広島県安芸高田市高宮産「八反草」100％
精米歩合：麹米60％ 掛米70％
アルコール分：14度（原酒）
製造者：広島県東広島市安芸津 今田酒造本店
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＜R3粘土＞はこちら
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！「2022BY生もと特別栽培米」非常に飲み頃であり、偉大なブルゴーニュの白ワインのような日本酒。味わいは柔らかく長く、土壌のエネルギーを強く感じることができる素晴らしい味わい
商品仕様
| 製品名: | 富久長（ふくちょう） 八反草 純米 生もと 特別栽培米 R4砂地 2022BY 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 今田酒造本店 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
