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仁井田本家

にいだしぜんしゅ・田村仁井田本家酒造 
福島県郡山市
福島の経済の中心地「郡山」から僅かに車で20分程ところに蔵はあります。駅より10分くらい車で走る間はよくある新興住宅地の風景ですが、その先は”にいだしぜんしゅの世界”といっていい日本の原風景のような田園風景が広がってきます。
蔵では杜氏も兼務する仁井田さんに話を聞きました。「目標は蔵のある町の田んぼを無農薬・無肥料の自然栽培にして自給自足の体制にすること、そして後世に自然資源を残して次代に引き渡すことなんです、それは使命とも思っています」という素晴らしい意思表明を聞かせていただきました。
それを応援する気持ちで扱わせていただいている仁井田さんのお酒「にいだしぜんしゅ」は、蔵からの資料で知識としては知ってはいるのですが・・改めて直接聞くとその素晴らしい内容に驚きを隠せませんでした。ナチュールな日本酒、ここまで完璧なものは他に1蔵元あるかないか。
造るお酒の生はナチュラル日本酒というものであり、お燗のお酒は自然なお米の味わいを存分に引き出しています。

にいだしぜんしゅ
◆商品説明
にいだしぜんしゅ 全て生もと製法でそして酵母無添加醸造、乳酸も無添加です。また乳酸に加え表示義務のない補助剤も無添加です。 お米の甘み・旨味を引き出したフルボディタイプのお酒です。
穏(おだやか) 有機栽培米・白麹で酸と切れ味を出す勿論生もと・酵母無添加です。色々な方に伝わっていく飲みやすいタイプのお酒です。
田村 蔵元のある福島県郡山市の自社栽培のお米のみを使用し、無化学農薬栽培はもちろん有機肥料もいれない厳密な自然栽培を行っています。使用米は純米吟醸は”一本〆”純米酒は”亀ノ尾”を使用。優しくお米の味わいを引き出したお酒、定番酒のお燗酒の柔らかい旨さは特筆すべきものです。
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51件中1件~40件を表示

商品一覧

にいだしぜんしゅ にごり 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

にいだしぜんしゅ にごり 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

にいだしぜんしゅ 生もと 純米原酒 酵母無添加 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

にいだしぜんしゅ 生もと 純米原酒 酵母無添加 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

にいだしぜんしゅ 穏 スパークリング 無化学農薬栽培米使用・瓶内二次発酵 360ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

にいだしぜんしゅ ドメーヌ無農薬栽培 「田村」 純米吟醸 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

にいだしぜんしゅ ドメーヌ無農薬栽培 「田村」 純米吟醸 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

金寶(きんぽう) 純米酒 自然米全量使用 1800ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

にいだしぜんしゅ 田村 直汲み別誂え 亀ノ尾生酒 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ あまさけ すぱっしゅ 160ml

¥370(税込 ¥400)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 田村 無農薬・無肥料米 生もと 無ろ過生原酒 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 田村 無農薬・無肥料米 生もと 無ろ過生原酒 1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 田村 純米吟醸 アンフォラ仕込み 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 田村 純米吟醸 木桶仕込み 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 穏 純米吟醸 冷やおろし 720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 穏 純米吟醸 冷やおろし 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸 1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 純米 OK蔵付木桶 720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 純米 OK蔵付木桶 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 田村 ドメーヌ米 純米吟醸 うすにごり 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ めろん3.33 生もと・酵母無添加・生酒 720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ めろん3.33 生もと・酵母無添加・生酒 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 無農薬自社田米 「田村」 生モト純米酒 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸・直汲み 生酒 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 穏 純米 しぼりたて生 720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 穏 純米 しぼりたて生 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 生もと純米酒 燗誂 720ml

¥1,100(税込 ¥1,210)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 生もと純米酒 燗誂 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 穏(おだやか)自然派白糀酒母 純米熟成生 720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 穏(おだやか)自然派白糀酒母 純米熟成生 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ おだやか 山田錦 純米吟醸・直汲み 生酒 720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ おだやか 山田錦 純米吟醸・直汲み 生酒 1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 純米吟醸・直汲み 生酒 1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 生モト酵母無添加 しぼり生 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 生モト酵母無添加 しぼり生 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 「穏」 しぼりたて純米吟醸 生酒 720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

在庫切れ

にいだしぜんしゅ 「穏」 しぼりたて純米吟醸 生酒 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

在庫切れ

金寶 にいだしぜんしゅ はつゆき 薄にごり生酒 720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

在庫切れ

金寶 にいだしぜんしゅ はつゆき 薄にごり生酒 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

在庫切れ

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