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にいだしぜんしゅ 穏 生もと純米 しぼりたて中汲み生 720ml

価格: ¥1,300 (税込 ¥1,430)
メーカー: 仁井田本家
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にいだしぜんしゅ 穏 純米 しぼりたて生

有機米純米酒を槽口酒からガスたっぷりで直詰め!みんなが大好きなモダン酒仕上げ
「にいだしぜんしゅ 穏 中汲み生」大事なお米を少しでも無駄にしたくないと精米80%の純米仕込み


生産農家が苦労して作った無化学農薬の有機米、

その大事なお米を少しでも無駄にしたくないと精米80%の純米仕込みで

生もと・酵母無添加で仕上げた自然派の純粋純米酒を槽口酒から直詰め!

ガスも絡めてみんなが大好きなモダン酒に仕上げ、でも米味も素敵で・・その辺りの案配が素敵だ!!

「伝統的な生もと造りに加え、酵母無添加蔵付き酵母仕込みの新酒生を無ろ過のまま瓶詰め。生まれたてのフレッシュな味わいと、爽やかな酸味をお楽しみください。」

原料 自然米 天然水 自然派酒母 精米歩合80% 
表示義務のない加工助剤、酵素類、おり下げ剤未使用。アルコール度数 16度

福島県郡山市田村 仁井田本家

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40年前から「自然米(無化学・無農薬栽培米)」を使っての酒造り。日本酒オーガニックの先駆け!

それが福島県郡山市の「仁井田本家」です。

現在は何と!有機米以上での酒造り100%とのこと(正直凄い!!)

それプラス25BYからは自然派酒母100%・・・つまり全量乳酸無添加だとか 凄い・凄すぎる!!

それは「にいだしぜんしゅ」ブランドの生モト酒母で天然乳酸を得る方法がほとんどと・・一部、白麹を使って「クエン酸」での酸を使用する「穏(おだやか)」2パターン!

それで 今回の「しぼりたて」は穏ブランドなので白麹を使用したもの

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。有機米純米酒を槽口酒からガスたっぷりで直詰め!みんなが大好きなモダン酒仕上げ「にいだしぜんしゅ 穏 中汲み生」大事なお米を少しでも無駄にしたくないと精米80%の純米仕込み

商品仕様

製品名: にいだしぜんしゅ 穏 生もと純米 しぼりたて中汲み生 720ml
メーカー: 仁井田本家

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