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【蔵元の資料より】
「富久長 海風土seafood シーフード」の発売から11年。白麹を使用した純米酒については、毎年酸味、香り、味わいに小さな試行錯誤を繰り返してきました。白麹菌以外にも、この期間には新しく試したり発見した技術があります。ハイブリッド生もとをきっかけに発見した弊社の蔵付き乳酸菌IK-1-15。真吟精米、そして広島県の新しい酵母、広島Leg-爽の使用などです。
新しくデビューする「Seahorseシーホース」には、そのすべての技術を注ぎ込みました。
より酸度を高めるための麹の温度経過を改善し、蔵付き乳酸菌が真吟精米で残す米の胚芽の部分の栄養素と反応して、桃のようなジューシーな含み香と味わいを生みだすことを見つけました。いわば海風土のプレミアムバージョンのような立ち位置です。
ラベルもとてもスタイリッシュです。
私たち富久長のゆりかごともいうべき瀬戸内海のブルーと、新しい香りのイメージのコーラルピンクを配しました。このラベルを考えてくれたのは、富久長のアメリカの輸出パートナー。背中合わせの2匹のたつのおとしご(海馬とも言いますね)は、杜氏と蔵元の二役をがんばる今田の象徴なのだそうです。アメリカでも8月から発売を開始し、日米合作のほぼ同時発売となりました。今後はヨーロッパ、アジアでも展開して、インバウンドの方にも日本で逆発見していただける酒になればと願っています。
ペアリングはとても幅広く可能です。
魚介類はもちろんのこと、和以外の食事にも是非お試しください。中華、韓国料理、焼肉、タイ料理、べトナミーズ、ペルー、イタリアンなどエスニック、味濃いめ、複雑味、スパイシーなど幅広く大丈夫です。ワインバーにも是非置いていただきたいお酒です。
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品目:日本酒
原材料名:米(広島県産)、米麹(広島県産米)
精米歩合:非公開
乳酸菌:蔵オリジナルIK-15号
アルコール分:12%
製造者:広島県東広島市安芸津 今田酒造本店
商品説明
「富久長 海風土seafood シーフード」の発売から11年。白麹を使用した純米酒については、毎年酸味、香り、味わいに小さな試行錯誤を繰り返してきました。白麹菌以外にも、この期間には新しく試したり発見した技術があります。ハイブリッド生もとをきっかけに発見した弊社の蔵付き乳酸菌IK-1-15。真吟精米、そして広島県の新しい酵母、広島Leg-爽の使用などです。新しくデビューする「Seahorseシーホース」には、そのすべての技術を注ぎ込みました。より酸度を高めるための麹の温度経過を改善し、蔵付き乳酸菌が真吟精米で残す米の胚芽の部分の栄養素と反応して、桃のようなジューシーな含み香と味わいを生みだすことを見つけました。いわば海風土のプレミアムバージョンのような立ち位置です。ラベルもとてもスタイリッシュです。私たち富久長のゆりかごともいうべき瀬戸内海のブルーと、新しい香りのイメージのコーラルピンクを配しました。このラベルを考えてくれたのは、富久長のアメリカの輸出パートナー。背中合わせの2匹のたつのおとしご(海馬とも言いますね)は、杜氏と蔵元の二役をがんばる今田の象徴なのだそうです。アメリカでも8月から発売を開始し、日米合作のほぼ同時発売となりました。今後はヨーロッパ、アジアでも展開して、インバウンドの方にも日本で逆発見していただける酒になればと願っています。ペアリングはとても幅広く可能です。魚介類はもちろんのこと、和以外の食事にも是非お試しください。中華、韓国料理、焼肉、タイ料理、べトナミーズ、ペルー、イタリアンなどエスニック、味濃いめ、複雑味、スパイシーなど幅広く大丈夫です。ワインバーにも是非置いていただきたいお酒です。酒泉洞堀一は富久長(ふくちょう) Seahorse シーホースの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!
商品仕様
| 製品名: | 富久長(ふくちょう) Seahorse シーホース 720ml |
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| 型番: | 23247 |
| メーカー: | 今田酒造本店 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。


























































