加茂錦・荷札酒から岡山県産酒米が2種類入荷したので飲み比べでお知らせします！

雄町は勿論・岡山ですが山田錦も確か全国3本の指に入る生産量のはず、獺祭さんは以前は岡山産山田錦が一番多いと言ってました、今はすいません未確認ですが・・


雄町と山田錦　その酒米の味わいの特徴・違いが綺麗に表現されていると思いました。

雄町はやはり甘味、その印象的なものがピュアに

山田錦はやはり旨さ、甘味より旨さが出て余韻長い


素晴らしい造り手「加茂錦・荷札酒」の飲み比べ、是非お楽しみくださいませ！


新潟県加茂市　加茂錦酒造

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