シトラスとハーブの爽やかな香りに、自然栽培ササニシキの小気味よい旨味が溢れる一本。協会4号酵母と生酛の厚みある酸が調和した、稲とアガベ×土田醸造の傑作コラボ酒です。
毎年人気の「稲とアガベ×土田醸造」のコラボ酒が入荷しました。
昨年は協会5号酵母、今年は協会4号酵母を使用しているとのこと。
お米は稲とアガベが用意した秋田県産の自然栽培ササニシキを生酛で仕込み、土田醸造の星野杜氏が丁寧に醸しています。
4号酵母という古典酵母を使用ということで香りが控えめかと思いきや、シトラスを思わせるハーブのような爽やかな香りがしっかりと感じられます♪
その香りに誘われるように、自然栽培米の優しくて小気味よい旨味がふんわりと溢れてきます。
古い酵母でありながら、こんなに豊かな香りを引き出しているのは、発酵温度の繊細な調整が効いているからこそ。星野杜氏の腕が光る一本ですね。
そして、下方には丸くて厚みのあるきめ細やかな酸がたっぷり。この酸が全体を優しく守るように包み込み、生酛仕込みらしい特徴的な味わいをしっかり表現しています。
※こちらの商品は要常温です※
品目：日本酒（純米酒）
原材料名：米（秋田県産）、米麴（秋田県産米）
原材料名：秋田県産ササニシキ100％使用
アルコール分：16度
精米歩合：90％
保存方法：要常温
製造者：群馬県川場村 土田酒造
特におすすめペアリング
（AIにも相談）
魚介・海鮮系 最強おすすめ
●白身魚の刺身やカルパッチョ（鯛・ヒラメ・鱸など）に柑橘（レモン・かぼす）を少し
●牡蠣（生 or グリル）
●えび・ホタテのマリネ
鶏肉・軽めの肉料理
●鶏胸肉の蒸し料理やソテー（ハーブや柑橘ソースで）
●鴨のロースト（軽め）
●生ハム・プロシュート
チーズ・発酵食品
●フレッシュチーズ（モッツァレラ・リコッタ）や白カビチーズ
●味噌や塩麹を使った料理
●発酵バターのパン
野菜・サラダ系
●柑橘を効かせたグリーンサラダ
●アボカドとハーブのサラダ
●季節野菜のグリルやピクルス
その他おすすめ
●寿司（白身・貝類中心）
●アクアパッツァやブイヤベースなどの魚介スープ
●軽めの和食（湯豆腐に柚子胡椒）
【テイスティングチャート】
香り
甘辛度
ボディ感
酸味
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！シトラスとハーブの爽やかな香りに、自然栽培ササニシキの小気味よい旨味が溢れる一本。協会4号酵母と生酛の厚みある酸が調和した、稲とアガベ×土田醸造の傑作コラボ酒です。
商品仕様
| 製品名: | 稲とアガベ × 土田酒造× 協会4号酵母 720ml |
|---|---|
| 型番: | 22949 |
| メーカー: | 土田酒造 |
※当店からのお願い
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生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
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