傑作「酵母四種＆麹四種で仕込む」。多彩な果実感と、酸味が四方八方から現れるような変幻自在な感、これらが重なり合い、まるで万華鏡のような味わいの変化が一瞬にして楽しめる
京都府丹後の「Shirakiku/シラキク」は、毎回異なる手法と品質を追求し続ける蔵元です。
そのこだわりが結集した「酵母＆麹四種仕込み」の火入れ版が新たに入荷しました。このお酒は、まさに究極のこだわり酒と呼ぶにふさわしい逸品です。
一般的に日本酒の米麹には黄麹菌が使われますが、このお酒では、焼酎や泡盛で用いられる黒麹菌と白麹菌、さらに味噌麹菌を加えた4種類の麹菌を使用しています（驚くべきことに！）。
また、酵母についても、通常は1種類、あるいは香りを引き立てるものと味わいを深めるものをブレンドした2種類が一般的です。しかし、このお酒では、京都産の4種類の酵母「京の華」「京の咲」「京の珀」「京の恋」を巧みにブレンドしています。
このお酒の味わいは、ガス感たっぷりで新鮮かつ瑞々しく、レモン、グレープフルーツ、メロン、白ブドウ、桃など、多彩な果実の香りが広がります。さらに、酸味が四方八方から現れるような変幻自在な感覚が、飲む者を魅了します。
これらの香りと酸味が絶妙に重なり合い、まるで万華鏡のように変化する味わいが一瞬にして楽しめます。最終的には、非常に滑らかな口当たりで、まるで体に染み込むような余韻が残ります。
原料米：全量「コシヒカリ」（丹後産）
アルコール度数：14度
仕様：無ろ過原酒
精米歩合：60％
製造者：京都府京丹後市 白杉酒造
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！傑作「酵母四種＆麹四種で仕込む」。多彩な果実感と、酸味が四方八方から現れるような変幻自在な感、これらが重なり合い、まるで万華鏡のような味わいの変化が一瞬にして楽しめる
商品仕様
| 製品名: | Shirakiku / シラキク 酵母＆麹四種仕込み NUE～鵺～ 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 白杉酒造 |
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
