「押し波」感でゆっくり始まり、山田錦の旨味と白桃葡萄バナナが融合。密度高く口にあふれ、酸味とガス感で「引き波」の如く心地よく消える。誰もが若波世界に引き込まれる圧巻出来

この限定酒は、定番の人気酒「若波 純米吟醸」のスペシャルバージョンともいえる、圧巻の出来栄えです。
その味わいは、まずは「若波」の蔵元のいう「押し波」感。
ゆっくりと流れてくるような感じで、味わいが始まってきます。最高の酒米「山田錦」による上質な旨味が見事に融合し、白桃や白葡萄、そして全体に軽やかなバナナの香りが感じられます。
口に含むと、密度の高さが感じられ、上質な味わいが口の中にあふれ出てきます。後半では、程よい酸味と微かなガス感が効いて、爽やかな余韻を残しながら「引き波」のように心地よく消えていきます。
どんな方でも「若波」の世界に引き込まれる、スペシャルな出来栄えですよ♪
主張しすぎず料理に寄り添いつつ、味を優しく引き立ててくれるタイプなので、以下のような組み合わせが特に相性良く感じられます。
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
帆立のバター焼き or 塩焼き
甘みと華やかな香りが美しく調和
帆立の甘みと酒のバナナ・白桃香がとても美しく調和します。バターのコクを酒の酸味が軽やかに切り、密度のある味わい同士が心地よく溶け合います。
海老や野菜の天ぷら(塩で)
ガス感と酸が油をすっと洗い流す
揚げ物の軽い油感を、微かなガス感と酸がすっと洗い流してくれます。酒の押し波が天ぷらの甘みを引き出し、余韻が次の一口を誘うようなバランスです。
精米歩合:55%
アルコール分:15度
製造者:福岡県大川市 若波酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
「押し波」感でゆっくり始まり、山田錦の旨味と白桃葡萄バナナが融合。密度高く口にあふれ、酸味とガス感で「引き波」の如く心地よく消える。誰もが若波世界に引き込まれる圧巻出来酒泉洞堀一は若波(わかなみ) 純米吟醸 山田錦 1800mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!
商品仕様
| 製品名: | 若波(わかなみ) 純米吟醸 山田錦 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 13642 |
| メーカー: | 若波酒造 |
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