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【蔵元のHPより】
緻密な旨味と辛口のキレ。食事を美味しくする骨太な純米大吟醸
「洌」とは、水や酒が清く冷たきことという意味ですが、この酒の特徴をそのまま名前にしました。口に含んだときの個性的で質感のある味わいと、超辛口の切れ味の良さを同時に楽しめるお酒です。
味わいは、淡麗辛口
辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感が生まれます。ハーブのような軽い薫りをしっかりとした米の旨味が支え、食事をより美味しくしてくれるお酒です。
おすすめの飲み方・ペアリング
素材の味を生かした料理とよく合います。
白身魚の刺身、魚介類のカルパッチョ、天ぷら、カキフライ、トマトのカプレーゼ、生春巻き、モッツァレラチーズ、カットフルーツ、香草やハーブを使ったサラダ、酢の物、春雨サラダ、棒棒鶏、柑橘系のソースを使った料理
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原料米:山田錦(掛米)使用割合79%、出羽燦々(麹米)使用割合21%
精米歩合:50%
アルコール分:16度
製造者:山形県米沢市 小嶋総本店
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<720ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させることにより、密度の高い旨味と、ドライで骨格のある質感が生まれます。ハーブのような軽い薫りをしっかりとした米の旨味が支え、食事をより美味しくしてくれるお酒です。
商品仕様
| 製品名: | 洌(れつ)純米大吟醸 辛口 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 9524 |
| メーカー: | 小嶋総本店 |
【当店からのお願い】
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