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【蔵元の資料より】
爽やかラベルにリニューアル!肉食系の旨さは、今回も健在です。
秋の“肉食系純米酒”として親しまれてきた、山田穂を使用した直汲み生酒。これまで「クマ」のラベルで展開してきましたが、昨今のクマを取り巻くイメージの変化もあり、今年から「ワニ」ラベルへ、リニューアルしました!「肉食系純米酒」という銘柄名も、これまでの縦書き・金箔から、横書き・銀箔へと一新し、より爽やかな印象のラベルに仕上がりました。
コンセプトはこれまでと変わらず、ガス感・辛口・骨太の3つ。時代がライト志向へ向かう中、あえてしっかりとした飲みごたえを追求する“肉食系純米酒”らしい一本に仕上がっています。
香りは、アーモンドやナッツを思わせる香ばしさに、ラベルにも合う緑を連想させる爽やかなニュアンスが重なり、奥行きのある印象。口に含むと、肉食系シリーズらしい厚みのある旨味とともに、チリチリとしたガス感(開栓時は“ポンッ”と音が鳴る)が広がります。日本酒度は+14と昨年に比べてもかなりドライながら、不思議と心地よい甘みも感じられ、ただ辛いだけではないバランスの良さも魅力。骨太で力強い辛口ですが、旨味・甘み・ガス感がうまくまとまっています。
合わせたいのは、もちろん肉料理!スペアリブや、クレソンと粗塩を添えたステーキ、濃厚な鵞白湯スープなど、脂や旨味をしっかり楽しめる料理がおすすめです。力強い料理を真正面から受け止めながら、辛口らしいキレで脂をスパッと切ってくれるため、料理もお酒も自然と次のひと口へ。爽やかなラベルに変化しても、味わいは変わらず肉食系!合わせる料理まで含めて、そのワイルドな世界観を存分にお楽しみください!
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原料米:山田穂(掛)、山田錦(麹)
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
製造者:滋賀県高島市 福井弥平商店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
お肉の濃厚な味わいに寄り添う日本酒。直汲み生原酒ならではのみずみずしい爽やかさとガス感が瓶に詰まった一杯。酒泉洞堀一は萩乃露(はぎのつゆ) 肉食系純米酒 「ワニ」山田穂直汲み 生の正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!
商品仕様
| 製品名: | 萩乃露(はぎのつゆ) 肉食系純米酒 「ワニ」山田穂直汲み 生 |
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| 型番: | 23192 |
| メーカー: | 福井弥平商店 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
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