挑戦酒です!日本古来の在来種ホップ「唐花草」を用いてトロピカルなお酒を追求。有機「福乃花」の柔らかな甘みにマンゴー・柑橘の香りが広がる、華やかで泡酒のようなさっぱり感。
ぷくぷく醸造の挑戦酒が入荷です。「#tropicalia」
今回のテーマは、日本の在来種ホップ「唐花草(カラハナソウ)」♪
カラハナソウは、古くから日本各地の山野に自生するホップの仲間で、ビール造りにも古くから関わりのある植物です。
その希少な日本在来ホップを使って、「いかにトロピカルなお酒を醸せるか」に挑戦した一本です。
お米は蔵の地元産「福乃花」を有機栽培で使用。柔らかく溶けやすい品種の特性を活かしています。
飲むと、柔らかな甘みをベースに、マンゴーなどのトロピカルな香味が中心に広がります。そこに日本産ホップらしい「キンカン」や「みかん」のような明るい柑橘のニュアンスもたっぷり感じられ、ホップ酒らしい華やかさが魅力☆彡
さらに、心地よい酸味と「うすにごり」の優しいガス感で、まるで泡酒のようにさっぱり楽しめます♪
相変わらずぷくぷく醸造らしい、刺激的で楽しいお酒です!
品目:その他の醸造酒
原材料名:米(福島県産)、米糖(福島県産米)、ホップ、唐花草
原料米:福島県南相馬市産米(根本有機農園 愛国、アグリロード福乃香
精米歩合:90%
醸造技法:酵母無添加差酛×花酛(Native Yeast)
アルコール分:7%
製造者:福島県南相馬市 ぷくぷく醸造
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!挑戦酒です!日本古来の在来種ホップ「唐花草」を用いてトロピカルなお酒を追求。有機「福乃花」の柔らかな甘みにマンゴー・柑橘の香りが広がる、華やかで泡酒のようなさっぱり感。
商品仕様
| 製品名: | ぷくぷく醸造 #tropicalia うすにごり微発砲ホップ酒生 460ml |
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