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【蔵元の資料より】
前回大好評いただきましたフルモデルチェンジ第二弾!長い期間販売できる便利な1本!
今年よりフルモデルチェンジを果たした、宮城県・萩野酒造の「萩の鶴」。1月に発売した雄町のおりがらみ微活性生は、多くのご注文をいただき、大変ご好評をいただきました。シリーズ第二弾は、美山錦のおりがらみ微活性生が登場です!
これまで萩の鶴のさまざまなタイプのお酒を飲んできましたが、「何度飲んでもやはり、萩の鶴の微活性タイプのおりがらみは、わかりやすく美味しい」と改めて実感しました。そこで、今年リリースする3アイテムすべてを“おりがらみの微活性”にできないかと、佐藤杜氏に依頼。もともとクリーンでシャープな酒質の萩の鶴に、おりが絡むことで生まれる、なんとも「爽やかジューシー」な味わいが最大の魅力です。レギュラー商品との差別化を図るため、やや甘めに仕上げ、オリはやや多めに調整。そんな微活性による味わいは、まさに“大人のクリームソーダ”といえます。
第一弾の雄町は、みずみずしくジューシーな甘みが魅力でしたが、今回の美山錦typeAは、穏やかでスマートな味わいが魅力のお酒。酵母は非公開ですが、萩野酒造が今年初めて挑戦する酵母を使用しています。ラフランスやメロンを思わせる、穏やかで透明感のある爽やかな香り。心地よい微活性と繊細な口当たりの後に、クリーミーな甘みとともに、生き生きとした旨味が広がります。酸で切るというよりも、全体的にスマートで綺麗な飲み口のまま、スッと消えていくイメージのお酒です。みずみずしく嫌味のないバランスの良い香味は、さまざまな料理とも合わせやすい一本です。
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原料米:美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度
製造者:宮城県 萩野酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ラフランスやメロンを思わせる、穏やかで透明感のある爽やかな香り。心地よい微活性と繊細な口当たりの後に、クリーミーな甘みとともに、生き生きとした旨味が広がります。酸で切るというよりも、全体的にスマートで綺麗な飲み口のまま、スッと消えていくイメージのお酒です。
商品仕様
| 製品名: | 萩の鶴(はぎのつる) 純米吟醸 「クリームソーダ」 美山錦TypeA おりがらみ微活性生 1800ml |
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| メーカー: | 萩野酒造 |
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