KINO / 帰農2 生もと伊勢錦。古い米ならではのワイルドな『旨さ』ライトボディの中に。
赤ワイン的な15～20°が旨い。その穏やかな酸味に包まれて、繊細な甘味が麗しい！
蔵にお伺いしたときに思ったのは ”酒米の栽培適地の中に蔵がある" 。
山の中の扇状地。標高もあり昼夜の温暖差がある、近くに川が流れ、山からも地下水もあり、水に非常に恵まれている・・日本酒ドメーヌ環境として理想的。
その環境でドメーヌ栽培されているのが復活米・伊勢錦。
もともとこの地区で栽培された歴史がある古い酒米・・穂が高く農薬も寄せ付けない、そういう性質が災いして栽培が廃れた品種。
昨年より販売の『KINO』は無農薬栽培・自社田で、今回の『KINO2』は通常栽培の契約栽培田でのニタイプ。
このブランドは全て「生もと仕込」、冷やしすぎより赤ワイン的な15～20°が旨い。その穏やかな酸味に包まれて、ライトボディの中に溶けた繊細な甘味が麗しい！
それが次第に複雑な米味、その旨さがどんどん感じられてくる。その味わいは・・古くて人の手で交配がされてないお米ならではの『ワイルド感』 Kind of（程よく）スペシャル！！
合わせるのは繊細なお料理でもちょっと素材の風味がるようなものに！
実は伊勢参りの時にもらってきたお米が兵庫で広まって今の山田穂→山田錦になったという伝説もあり、個人的には山田穂と非常に近似値な味わいを「伊勢錦」には感じます。
アルコール分：16度 原料米：伊勢錦 精米歩合：60％
製造者：三重県多気郡大台町 元坂酒造
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
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商品仕様
| 製品名: | 酒屋八兵衛（さかやはちべえ） KINO / 帰農2 生もと 伊勢錦 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 元坂酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
