体制変更後の第一弾入荷です。「天美 純米吟醸 新酒生酒」自信を持って断言できますが、今年も皆さまに安心しておすすめできる品質です!
日本酒「天美」を醸す、長州酒造さんでは、昨年末に製造責任者が退任し、今シーズンから新体制での酒造りが始まりました。
その準備のため、新酒の出荷が遅れましたが、待ち望んでいた入荷となりました。
早速テイスティングしてみましたが、やはり設備や原料米、仕込み水が同じでも醸造担当者が変わると味わいも変わるんですね!
この「新酒・純米吟醸」は香りにおいては・・立ち香は控えめで、含み香はしっかりとしており、余韻には柑橘の風味が漂っている感じがします。
甘味は若干控えめの「淡麗」の方向に振られています。。
そして酸味も増していて、より爽やかに舌を刺激し、食事との相性も良い感じです。
そうは言っても、現代の日本酒としては間違いない完成度ですし、経験の浅いスタッフが短い時間でこれだけ素晴らしいものを仕上げたことに感心しました。
これは自信を持って断言できますが、今年も皆さまに安心しておすすめできる品質です!
今年も「天美」をよろしくお願いします!
原料米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:9号
アルコール分:15度(原酒)
山口県下関市 長州酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!体制変更後の第一弾入荷です。「天美 純米吟醸 新酒生酒」自信を持って断言できますが、今年も皆さまに安心しておすすめできる品質です!
商品仕様
製品名: | 天美(てんび) 純米吟醸 新酒 生酒 1800ml |
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メーカー: | 長州酒造 |
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