いいお米の味わいを中心にした吟醸酒　それが神杉だね
「しぼりたて特別純米無濾過生」　
若水の甘味・旨味がフワッといい感じで迫ってくる

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　（クール便は1800ｍｌ 5本　720ｍｌ 12本まで　300円税別、　1800ｍｌ 6本～8本　660円税別です。）

しぼりたて特別純米は新聞紙包みで手間のかかるけど目立つパッケージ。

「しぼりたて」という名前ですが、すぐに新酒を瓶詰めしたものというイメージで通年の定番商品です。

神杉さんの真髄がここにあるという感じ！

農家さんとガッチリタッグくんで農業都市「安城」の最高の酒米（若水）を使って

綺麗に米の旨味・甘味がフワッといい感じで迫ってっくる・訴えかけてくる！

お米の味わいを中心にした吟醸酒　そんな感じ！！それが神杉だね（まとめたよ～）

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神杉のある安城市は先進的農業で「日本のデンマーク」と呼ばれる、県内一の穀倉地帯。

そこからデンパークという農をテーマにしたテーマパークも造られ人気です。

その地元の利を生かし、ほぼすべての酒米「若水」と「夢吟香」を地元の熱意ある農家と契約栽培。

特に「若水」についてはスペシャリストといってよく、自家精米も相まって　これが「若水？？」という酒を醸す。



神杉酒造は地元の安城の農家さんとの連携はバッチリで7件の農家さんから（「若水」と「夢吟香」）ほぼ90％以上まかなっていてドメーヌ蔵といっていい、
それで杜氏さん自ら確認しながら精米もしていて、なかなかの実力蔵・面白い蔵ですよ！





原料米　愛知県安城産若水　精米歩合60%　アルコール度数17～18度
愛知県安城市　神杉酒造

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