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栄光冨士(えいこうふじ) ~HYPER NOVA~  極超新星 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生 2026 1800ml

価格: ¥3,683 (税込 ¥4,052)
メーカー: 冨士酒造
型番: 15589
数量: 本
在庫: 在庫切れ

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極超新星★ 北海道産吟風仕込みの純米大吟醸しぼりたて生。爽やかさの中にしっかりとした旨みを感じる、フレッシュで華やかな★STAR酒が入荷

社長のテイスティングコメントです

山形の人気蔵「栄光冨士」から、「HYPER NOVA 極超新星」が入荷しました。原料米は北海道産「吟風」です。

北海道産米のお酒らしく、しっかり溶けて造り手の意図通りに仕上げられた、爽やかでありつつ、その旨さを真ん中にしっかり捉えた味わいに仕上がっていると思いました。

そしてとてもフレッシュな香りが包み込まれ、鮮やかに広がり、舌を打つようなガス感で、栄光冨士らしい★STAR酒に仕上がっています!☆彡

TASTING BALANCE

テイスティングチャート

香り 穏やか ⇄ 華やか ジューシー度 ドライ ⇄ ジューシー 辛さ 甘口 ⇄ 辛口 ボディ感 ライト ⇄ フル 酸味 すっきり ⇄ しっかり

おすすめマリアージュ

1

生ハムと季節のフルーツ(イチジクやメロン)

日本酒が持つ「香り4」「ジューシー4」の華やかなフルーティーさと調和します。

生ハムの程よい塩気がお酒の旨味(ボディ3)を引き立て、シュワッとしたガス感が口内をリフレッシュしてくれます。

2

帆立(ホタテ)と柑橘のカルパッチョ

北海道産「吟風」のしっかりとした旨味に、甘みのある帆立がベストマッチ。

オリーブオイルのコクがジューシーな味わいを受け止めつつ、レモンやライムの酸味が、お酒の低い酸味(酸味1)を補うように爽やかさをプラスします。



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【蔵元の資料より】

穏やかな旨味が様々なお料理と合わせて活きるお酒です。
※要冷蔵

北海道の酒造好適米「吟風」を醸した、1年に1日しか出荷をしない榮光冨士の超限定酒!!
通常の「超新星」の10倍以上の爆発エネルギーを持つ「極超新星」の名を冠した、香りと旨味のバランスの優れている食中酒!!

--------------------

特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用酒米:吟風100%
酒米産地:北海道
精米歩合:50%
アルコール分:16.7度
日本酒度:-3.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
使用酵母:山形酵母
製造者:冨士酒造株式会社(山形県鶴岡市大山)


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<720ml>はこちら
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商品説明

極超新星★ 北海道産吟風仕込みの純米大吟醸しぼりたて生。爽やかさの中にしっかりとした旨みを感じる、フレッシュで華やかな★STAR酒が入荷酒泉洞堀一は栄光冨士(えいこうふじ) ~HYPER NOVA~  極超新星 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生 2026の正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!

商品仕様

製品名: 栄光冨士(えいこうふじ) ~HYPER NOVA~  極超新星 純米大吟醸 しぼりたて無濾過生 2026 1800ml
型番: 15589
メーカー: 冨士酒造

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