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【一本限定】楽器正宗(がっきまさむね) 山田錦 中取り 1800ml

価格: ¥3,737 (税込 ¥4,111)
メーカー: 大木代吉本店
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楽器正宗 山田錦中取り テキスト付)

山田錦らしく溶かして溶かして深い味わいを造り上げながら、軽い、とにかく軽い。その麹造りと「発酵の妙」から酸の豊かさや質感、ガスも加えて、その技術の高さが目に見えるよう


1本でお願いします。


山田錦というお米は、製造者にとっては「その造りやすさ」で、飲み手にとっては「そのボディの濃さ」で、一番の使用頻度の高い”酒米のエース”ですが、最近はその味わいの厚さや甘みの豊かさを制御するのが難しいというネガティブな意見も聞かれるようになりました。それを抑えるような造りをするという話もちらほらとあります。

そこで、楽器正宗ですが、この蔵元はやはり素晴らしいです。

山田錦らしく溶かして溶かして深い味わいを造り上げながら、軽い、とにかく軽い。その麹造りと「発酵の妙」から酸の豊かさや質感、ガスも加えて、その技術の高さが目に見えるように感じました。



原料米:播州産山田錦94%
精米歩合:60% アルコール分:15度
製造者:合名会社大木代吉本店 福島県西白河郡矢吹町



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自然郷

商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!山田錦らしく溶かして溶かして深い味わいを造り上げながら、軽い、とにかく軽い。その麹造りと「発酵の妙」から酸の豊かさや質感、ガスも加えて、その技術の高さが目に見えるよう。

商品仕様

製品名: 楽器正宗(がっきまさむね) 山田錦 中取り 1800ml
メーカー: 大木代吉本店

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