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【日本名門酒会のHPより】
味わい深さと華やかさが調和したまろやかな特別純米ひやおろし
毎秋人気、山形県開発の酒造好適米《出羽の里》を使用し、2種類の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシ様の香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかなリンゴ様の香りの「きょうかい1801号」、二つの酵母により味わい深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。*秋刀魚、きのこ、かぼちゃのラベル違いもあります。
合う料理
秀逸な香味バランスのお酒は万能タイプ、幅広い料理を引き立ててくれます。「椎茸・秋ナス・サツマイモなど秋野菜の天ぷら」「芋煮(豚肉を使った庄内風の味噌仕立て)」「焼き銀杏」「カボチャのサラダ」「秋鮭のムニエルに舞茸を添えて」など。
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アルコール分:16.5度
日本酒度:-0.5~+0.5
酸度:2.2~2.3
アミノ酸度:1.05~1.15
使用米:出羽の里(山形)
精米歩合:(掛米・麹米) 60%・60%
酵母:山形NF-KA、きょうかい1801号
製造者:山形県鶴岡市 加藤嘉八郎酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「ひやおろし秋刀魚ラベル」美しい吟醸香とほのかな甘み、熟れた旨味が絶妙に調和し、飲みやすさと料理との相性を一層引き立てる逸品です。
商品仕様
| 製品名: | 大山(おおやま) 特別純米酒 ひやおろし生詰 秋刀魚ラベル 1800ml |
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| メーカー: | 加藤嘉八郎酒造 |
【当店からのお願い】
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