「楯野川」の爽やかさの中に「亀の尾」品種改良していない旨さ。
その二つが一緒に有るのがあるのが本当凄い!あるようで無いお酒
楯野川の庄内地区の復活品種や在来品種で醸すシリーズが「SHIELD(シールド)」
やはり人の手による交配、人工的に改良されていない先祖米には味わいに個性があり、このShieldにもハッキリそれが感じられます。
爽やかに香りも味わいも抜ける酒、誰もが美味しいと感じさせるTHE楯野川の味わい。
その爽やかさの中に品種改良をしていないお米『亀の尾』の旨さ・深さがしっかり絡んで来る。
その二つが一緒に有るのがあるのが本当凄い!あるようで無いお酒
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亀ノ尾といば・・北陸を含めた東日本で栽培されている全ての日本酒の先祖に当たるお米。
寒い気候の地区でも収量が取れることで、今の東日本の米処のイメージは出来上がりました。
その地区の現在の食米や酒米は全て、その系統が入っています。
例えばコシヒカリ・アキタコマチ・ササニシキ・五百万石、美山錦、秋田酒こまち等・・
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原料米:山形県産亀の尾100%使用 精米歩合:50% アルコール度数:15度
製造者:山形県酒田市 楯の川酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 楯野川(たてのかわ) SHIELD 亀ノ尾 1800ml |
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メーカー: | 楯の川酒造 |
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