その甘味に感情を揺さぶられた。しかし実は甘味=旨味であり、しっかり溶けた味わいにそれが溶け込んでいる。原料米の山酒四号は山田錦×金紋錦の交配、まさに旨酒のサラブレッド。
1本でお願いします、無くなり次第終了です。
そのモノクロームのシルバーの素晴らしいラベルに心を奪われながら、私は封を解きました。
一口飲むと、その甘さにうっとりしました。力強く感情を揺さぶられたのです。
このお酒は甘味が非常に豊かであり、それが自然に際立っていますが、その甘味は=旨味にも感じました。
蔵元「寒菊」の技術によってしっかりと溶かされたその甘味には、その中に旨味も溶け込まれており、甘味と旨味が実は一体となっているのだと感じました。
さらに、さわやかな水のような感覚や酸味、そして微かな炭酸感もしっかりと感じられ、口当たりは滑らかで、なめらかなフィニッシュとなります。
原料米は山酒四号(別名「玉苗」)で、山形県で栽培されたお米です。山田錦と金紋錦というそれぞれ旨酒に成る評判の高い品種を交配して育てられたものです。この旨さにも納得ですね!
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蔵元のコメント
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す、ただただ飲み手の皆様の一口に寄り添った超限定Occasionalシリーズ。人それぞれの「情景」や「想い」にフォーカスし、日常をオケージョナル(特別な瞬間)に彩ります。
初リリースから3期目を迎えるこちらは、皆様の過ぎし「想い出」を「モノクロ」で表現する一本です。このお酒をお愉しみいただく際に、楽しかった記憶と共にできるよう華やかに設計いたしました。ラベルに散らばる夏の風景と共に酒興のひと時をお過ごしください☆
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精米歩合:50%
アルコール度数:15
度
製造者:千葉県山武市 寒菊銘醸
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!その甘味に感情を揺さぶられた。しかし実は甘味=旨味であり、しっかり溶けた味わいにそれが溶け込んでいる。原料米の山酒四号は山田錦×金紋錦の交配、まさに旨酒のサラブレッド。
商品仕様
製品名: | 【一本限定】寒菊(かんきく) 純米大吟醸 Monochrome 2023 山酒4号 50 超限定無濾過生原酒 1800ml |
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メーカー: | 寒菊銘醸 |
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