愛媛の賀儀屋（かぎや）より今年の新酒入荷です。

フワッと西日本の酒らしく味わい深く膨らんで　それに反発するような辛みでしっかり無くなる。

封をあけて3日間したくらいが一番おいしくなる傾向。

そんな賀儀屋は、一見軟水のような柔らかさを持つけど程良い高度を持った中硬水だね。

酸はほぼ感じられない酒質でお酒の持ちが良いし、

これは和食系の飲食店さん必見のお酒だね！！

使用米　愛媛県産　しずく媛100％　精米歩合60％
アルコール度数　17.5度

愛媛県西条市　成龍酒造

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