イメージは和の美食とこの酒。素晴らしいマリアージュ！！「賀儀屋9　Dry Taste」
旨い辛口酒、王道の9号酵母、早くも米の味わいの膨らんだ飲み頃で

今年の火入れ酒が早くも飲み頃・・味が膨らみ調和しての入荷です。

それには穀物系の旨さもあり、それによって食事への味覚まで呼びおこす、また口当たりもサッとドライで、和の食材とのペアリングを約束されているようで・・

イメージは和の美食とこの酒。素晴らしいマリアージュで最高！！そんな空想に耽りました。

賀儀屋9は協会9号酵母と日本酒度9の小仕込チャレンジタンクシリーズ

「古きを訪ね、新しきを知る」をテーマに、長年地元銘柄で愛用した協会9号酵母と地元県産米を使い、日々変化する食文化を見つめながら小仕込で醸される。」


原料米：愛媛県産しずく媛　精米歩合：70%
アルコール度数：16,5度　酵母：協会9号　日本酒度：+9
製造者：愛媛県西条市　成龍酒造

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