酸味系の荷札酒「紅桔梗」ピュアな生酒を綺麗な酸そしてガス感で、
その甘味を浮き上がらせ同時に柔らかさも表現!それは生酒でしかできない表現なのかも
加茂錦 荷札酒「紅桔梗(べにききょう)」がVer.8として入荷です。
他の代表的な荷札酒、例えば純米大吟醸生詰は正統派的な吟醸酒、黄水仙は低アルコールにテーマがあり
そしてこの紅桔梗は酸味がテーマです。
今回はピュアな生酒を綺麗な酸そしてガス感で、その甘味を浮き上がらせ同時に柔らかさも表現!
それは生酒でしかできない表現なのかも
この甘味をどう説明したらいいか?頭を悩ませ何杯も試飲した。「レーズン?」紫の花ラベルに影響されてるかもですね。
ますます人気の「加茂錦 荷札酒」 まずは外せませんね
原料米 秋田酒こまち (使用割合80%) 精米歩合 50%
アルコール度数15度(原酒)
新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酸味系の荷札酒「紅桔梗」ピュアな生酒を綺麗な酸そしてガス感で、その甘味を浮き上がらせ同時に柔らかさも表現!それは生酒でしかできない表現なのかも
商品仕様
製品名: | 加茂錦 荷札酒 紅桔梗(べにききょう)純米大吟醸 ver.8 無濾過生酒 1800ml |
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メーカー: | 加茂錦酒造 |
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