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モダン仙禽 無垢 新酒 生酒 1800ml

価格: ¥2,728 (税込 ¥3,001)
メーカー: せんきん
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モダン仙禽 無垢 新酒 生酒

新酒生入荷。仙禽の定番は山田錦100%「モダン仙禽 無垢 2019」
瑞々しく原料米の甘味・旨味を演出、滑らかな円を描くワイン的な酸で見事に切れていく


山田錦100%で造る破格の定番が「モダン仙禽 無垢」、その2019です。

瑞々しく原料米の甘味・旨味を演出

滑らかな円を描くワイン的な酸で見事に切れていく!

日本酒定番としてもお料理に合わせやすい爽やかなニュアンスで!


こんなバランスって薄井蔵元が偏執的にいろいろ細かいところまで改良を続けたんだろう、凄いな~


原料米 ドメーヌ・さくら山田錦100% (栃木県さくら市産)
精米歩合 (麹米)50% (掛米)60% アルコール 15度原酒
仕様  無ろ過生原酒


栃木県さくら市馬場 株式会社せんきん

仙禽とは鶴を意味す。
ドメーヌ、仙禽はすべての原料に対してドメーヌ化を行いました。蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し原料米を作付します。
仙禽にとって、その米と水は最上のマリアージュを約束します。
モダンシリーズは仙禽の英知と技術を融合しモダンナイズされました。「無垢」とは金や銀など混じりけが無い事、素朴であることを意味します。

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商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。仙禽の定番は山田錦100% 「モダン仙禽 無垢 新酒生」 瑞々しく原料米の甘味・旨味を演出、滑らかな円を描くワイン的な酸で見事に切れていく

商品仕様

製品名: モダン仙禽 無垢 新酒生酒 1800ml
メーカー: せんきん

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