瀬戸内の若手蔵元の新酒。軟水ベースで、口当たりがとても細やか。ほどよい酸味が青りんごのような爽やかな果実感を優しく引き立て、滑らかに広がります。
広島の瀬戸内海に面した古い港町にひっそりと佇む、小さな日本酒の手造り蔵元「柄酒造」。銘柄は「於多福(おたふく)」といいます。
2020年に若き蔵元が家業に戻り、現在は杜氏としても活躍されています。お父様である代表と二人で醸しを担っており、まだ製造量はそれほど多くないそうです。
仕込み水は軟水ベースで、口当たりがとても細やか。ほどよい酸味が青りんごのような爽やかな果実感を優しく引き立て、滑らかに広がります。最後に軽やかなガス感が加わり、すっと爽やかにキレてくれます。
これからますます成長が楽しみな蔵元さんです。ぜひ一度、「於多福」を味わってみてください。きっと気に入っていただけると思います。
原材料名:米(国産)、米麴(国産米)
使用米:八反錦
精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造者:広島県広島市安芸津町 柄酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!瀬戸内の若手蔵元の新酒。軟水ベースで、口当たりがとても細やか。ほどよい酸味が青りんごのような爽やかな果実感を優しく引き立て、滑らかに広がります。
商品仕様
| 製品名: | 9代目於多福(おたふく) 純米吟醸 新酒 生酒 720ml |
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| メーカー: | 柄酒造株式会社 |
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