クラシック仙禽 亀ノ尾 2019  1800ml

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,456)
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メーカー: せんきん
JANコード: 4961228222345
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クラシック仙禽 亀ノ尾

「クラシック仙禽 亀ノ尾」今年は製造方法違いに切り込んで生モトに!
温度があがることに味わいに奥行は出てきて、いろんな温度帯で表情を変え魅力を多方面に持つ酒に!


長年に渡り・・仙禽蔵元の薄井一樹さんにとって「モダン仙禽」と「クラシツク仙禽」の味の違い提案は悩みの一つ。

ここ最近は香りの高いモダン、そして落ち着いた食中向けの香りのクラシックという位置づけでしたが・・

今年はもっと製造方法違いに切り込んで!

モダンは速醸で、クラシックは生モトという切り分けになりました。

それで酵母は標準的といえるイソアミル系の食中吟醸の酵母で統一

(実は野生酵母のナチュールを除いて出品酒から定番「無垢」まで同一酵母)

生モトになったクラシックの味わいですが・・定番酒ということで生モト感をあまり出さない設計になっているそうで、

キンキンに冷えた状態では速醸の重厚な酸以外は速醸とあまり変わらない酒質に感じる

しかし温度があがることに味わいに奥行は出てきて、いろんな温度帯で表情を変え魅力を多方面に持つ酒に!

もちろんお燗も美味しくて

ぜひクラシック仙禽はいろんな温度帯で楽しんでくださいね♪


原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾 (栃木県さくら市産)
精米歩合 50% アルコール 15度原酒
仕様  生モト 無ろ過原酒・瓶囲い瓶火入れ

栃木県さくら市馬場 株式会社せんきん

仙禽とは鶴を意味す。
ドメーヌ、仙禽はすべての原料に対してドメーヌ化を行いました。蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し原料米を作付します。
仙禽にとって、その米と水は最上のマリアージュを約束します。
モダンシリーズは仙禽の英知と技術を融合しモダンナイズされました。「無垢」とは金や銀など混じりけが無い事、素朴であることを意味します。


写真 2017-02-14 15 53 30 (1)

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shusendomini 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。「クラシック仙禽 亀ノ尾」今年は製造方法違いに切り込んで生モトに! 温度があがることに味わいに奥行は出てきて、いろんな温度帯で表情を変え魅力を多方面に持つ酒に!

商品仕様

製品名: クラシック仙禽 亀ノ尾 2019 1800ml
JANコード: 4961228222345
メーカー: せんきん

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※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
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