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  • 日本酒
  • 冷蔵便

白老 若水65 直汲み生 1年熟成 1800ml

価格: ¥2,637 (税込 ¥2,901)
メーカー: 澤田酒造
JANコード: 4996619063207
数量:
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白老 若水65 直汲み生 1年熟成

新酒ばかり近頃飲んでいて、この”旨さ”にハッと目が覚めたような感覚に!

1年生酒を冷蔵貯蔵している間に、旨味・穀味がグンと伸びて、もともとの甘味とさらに調和を深めて素晴らしいバランスに! (相変わらず直汲みらしいガス感も元気だGO)

これぞ本物の”生熟成”だと思う!!


通常の”生熟”という言葉は悪い感じに使われていて、甘味が増して、造り手の意図とは外れた酒だけど、この酒はそんなことは全然無い。

やはりガス感とか薄濁りとかは強い酒になるという話を聞くけど、この酒はその証明にもなると思う。

白老

原料米 知多半島常滑酸若水 精米歩合65% 日本酒度+1
酸度2.2 アミノ酸度1.8 酵母 協会九号 仕込水 知多湧水
アルコール度数 17~18度

愛知県常滑市 澤田酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。本当の意味の”生熟成酒”がここにある!「白老 若水65 直汲み生 1年熟成」旨味・穀味出て甘味と調和、ガス感も相変わらず元気で

商品仕様

製品名: 白老 若水65 直汲み生 1年熟成 1800ml
JANコード: 4996619063207
メーカー: 澤田酒造

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