見た目も味わいもオレンジワインみたいな日本酒。「辛いけど優しい」軽いおかずからこってり料理まで、いろんな家庭料理にそっと寄り添ってくれる。
房島屋さんから、定番酒の「9号酵母 純米生」が「 おりがらみ新酒」仕様で初めて入荷しました!
ラベルの小豆色がかった文字と、ボトル越しに見えるうすにごりがなんだか素敵で、
一瞬「あれ?これオレンジワインかな?」と思ってしまうくらい雰囲気があります。
(オレンジワインって、白ぶどうを赤ワインと同じように皮ごと発酵させるからオレンジがかった色になって、軽やかなものから濃いめまであって、普段の家庭料理に本当に合わせやすい!と最近人気ですよね)
で、実際に飲んでみたら……
見た目の印象以上に、本当にオレンジワインに近い味わいで驚きました!
しっかり発酵させた辛口ベースでありながら、酸もきれいに立っていて、
どこかワインらしいキレとシャープさを感じます。
一方で、「おりがらみ」らしいふくよかで柔らかな甘みが寄り添っていて、
辛さと優しいボリューム感が一緒に口の中に広がるんです。
この「辛いけど優しい」バランスが、まさにオレンジワインっぽい!
軽いおかずからこってり料理まで、いろんな家庭料理にそっと寄り添ってくれそうです。
ぜひこの機会に味わってみてくださいね♪
精米歩合:65%
アルコール分:17度
日本酒度:+5
酸度:2.2
使用酵母:9号酵母
製造者:岐阜県揖斐郡揖斐川町 所酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!見た目も味わいもオレンジワインみたいな日本酒。「辛いけど優しい」軽いおかずからこってり料理まで、いろんな家庭料理にそっと寄り添ってくれる
商品仕様
| 製品名: | 房島屋(ぼうじまや) 純米 おりがらみ9 無濾過生原酒 1800ml |
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| メーカー: | 所酒造 |
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