失敗から生まれた奇跡の限定酒。甘みしっかりなのに純米大吟醸の繊細さそのまま、四段のような深みと白麹の酸でスッと爽やか。相反する魅力が調和した「あるようでない」特別な一本。
千葉県「甲子」から、
“失敗から生まれた今年だけの限定酒” が入荷しました✨
蔵元さんの説明によると、ちょっとしたハプニングがきっかけなんだそうです。
「本来、隣の普通酒タンクに入れるはずだった
『精米歩合70％の四段用蒸米』と『醸造アルコール』を、
間違って酒々井の夜明けのもろみタンクに入れてしまったんです…」
濃いアルコールを入れてしまったことで、
酵母が死んで発酵が止まるんじゃないかと本当に焦ったそうですが、
酵母の驚くべき生命力と、杜氏・川口さんの見事な腕前のおかげで、
なんとかアルコール度数15％まで仕上げることができました。
さらに、甘みが強く出てしまった醪に白麹を加えることで、
クエン酸の心地よい酸味をプラス。
見事にバランスが整ったそうです。
飲んでみると…
甘みはしっかりあるのに、
もともとの純米大吟醸らしい繊細さはそのまま。
四段仕込みのような深みも感じられて、
最後に白麹の酸がスッと抜けていく爽やかさ。
繊細で、甘くて、深くて、爽やか。
そんな相反する要素が不思議と調和した、
「あるようでない」特別な酒質に仕上がっています。
まさに“失敗”を“奇跡の一期一会”に変えた、
杜氏さんの技と情熱が詰まった一本ですね。
今年だけのお楽しみ、ぜひお試しください♪
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度
精米歩合：50％
製造者：千葉県印旛郡酒々井町 飯沼本家
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！ 失敗から生まれた奇跡の限定酒。甘みしっかりなのに純米大吟醸の繊細さそのまま、四段のような深みと白麹の酸でスッと爽やか。相反する魅力が調和した「あるようでない」特別な一本
商品仕様
| 製品名: | 甲子（きのえね） 酒々井の諸事情 火入れ 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 飯沼本家 |
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【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
