冬に醸造した酒を夏まで冷蔵庫で寝かせ、瑞々しさを保ちつつ、まろやかな甘みが引き立つ仕上がりに。米の持ち味が生む優しい膨らみと、長い余韻が心地よく、どこまでも癒される。
「酒屋八兵衛」は、一日の疲れを癒すようなお酒を目指し、何杯でも盃を重ねられる酒を丁寧に造り上げています。
夏向けのタイプも、各蔵元が搾りたてのフレッシュな酒を競う中で、この蔵元ならではの個性が際立ちます。
冬に醸造した酒を夏まで冷蔵庫でじっくり寝かせ、みずみずしさを保ちつつ、まろやかな甘みが引き立つ仕上がりに。米の持ち味が生む優しい膨らみと、長い余韻が心地よく、どこまでも癒される味わいです。
この酒は、まるで明日への活力を与えてくれるかのよう。まさに夏の晩酌にぴったりの一献です。
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【蔵元の資料より】
【生まれ変わった、夏の純米吟醸】
これまで通年商品として親しまれてきた純米吟醸は、今年度より夏の季節商品としてリニューアルしました。
商品名は6月に行われる「茅の輪くぐり」という風習にちなんでいます。茅で編んだ輪をくぐり、罪やけがれを祓い、心身の清らかさを願うという日本古来の暑気払いの行事から、私たちはこのお酒にKAYAという名をつけました。ラベルデザインは大阪万博西ゲートの壁画を担当するなど活躍中のアーティストBAKIBAKIさんによるもの。古来日本の麻柄を現代的にデフォルメしたBAKI柄を茅の輪に見立てています。
造りの特徴は初冬に仕込んだ酒を6月まで貯蔵し、落ち着いた旨味と丸みを引き出しました。今季は酵母にK901を使用しているため、9号酵母特有の酸がやわらかく整い、米の甘みと調和。微かに青りんごのような吟醸香が感じられ、涼やかで飲み心地よい味わいに仕上がっています。
夏野菜のお浸しや炊き合わせ、赤身の魚にも合わせていただけます。
今後はこのお酒を吟醸酒の基準として育てていく予定です。
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アルコール分:15度
精米歩合:55%
杜氏:元坂 彰太
製造者:三重県多気郡大台町 元坂酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保! 冬に醸造した酒を夏まで冷蔵庫で寝かせ、瑞々しさを保ちつつ、まろやかな甘みが引き立つ仕上がりに。米の持ち味が生む優しい膨らみと、長い余韻が心地よく、どこまでも癒される
商品仕様
| 製品名: | 酒屋八兵衛(さかやはちべえ) 純米吟醸 KAYA 1800ml |
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| メーカー: | 元坂酒造 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。

























































