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酒屋八兵衛 朔旦(さくたん) 純米吟醸うすにごり生 1800ml

価格: ¥3,148 (税込 ¥3,463)
メーカー: 元坂酒造
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酒屋八兵衛 朔旦(さくたん) 純米吟醸うすにごり生

素材重視のモダンフレッシュ新酒「酒屋八兵衛 朔旦(さくたん)うすにごり生」
お米本来の甘みをしっかり引き出し、全てが瑞々しさに昇華する


元坂新平さんが杜氏として挑む2年目、ニュー八兵衛スタイルを作り上げたかのような素晴らしい新酒。

三重県産「山田錦」と自社生産の「伊勢錦」使い慣れた酒米の良さをシンプルに引き出す、酵母というよりはそのお米本来の甘みをしっかり引き出す、瑞々しさを添えて。

それは色はほぼクリアですが槽場酒スタイルでオリが絡んだ味があり、それが程よい甘みとフレッシュ感覚の爽やかさを加えて。

素材重視のモダン・フレッシュ新酒という感じですね!皆さん是非お試しをお願いします。

・使用米:山田錦/伊勢錦 ・精米歩合:55%・Alc:16度~17度・使用酵母:協会9号
・昨年度より、酒蔵から望む田圃や山並みをラベルに描き、初夏の「八十八夜」、晩秋の「十五夜」などで季節の移ろいを表現した季節商品「アートラベル」シリーズを展開しております。
本商品名である「朔旦(さくたん)」とは、ついたちの朝を意味します。伊勢では、毎月1日の朝に神宮を参拝する「朔詣(ついたちもうで)」という風習があります。これまでのひと月に感謝し、これからのひと月を新しい気持ちで過ごせるよう祈念します。2021年の朔旦である1月1日に向け、新しい日々への祈りを込め、朔旦と名付けました。

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。素材重視のモダンフレッシュ新酒「酒屋八兵衛 朔旦(さくたん)うすにごり生」お米本来の甘みをしっかり引き出し、全てが瑞々しさに昇華する 

商品仕様

製品名: 酒屋八兵衛 朔旦(さくたん) 純米吟醸うすにごり生 1800ml
メーカー: 元坂酒造

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