Wの酒こまち! 柔らかく入って、奥でグッと旨さが溜まって、イチゴのフレバーが大きく広がる。
丁寧な瓶火入れで”香り”も潰れず、素晴らしい技巧も感じる
東北の軟質米として人気の酒米の一つ「酒こまち」。有名なご飯用のお米の”秋田こまち”とは名前が似てますが、父も母も違い全く素性の違うお米です。
その特徴は余韻にイチゴ感が出るように思います(他に一白水成 特別純米とか)
このWもそうで、柔らかく入って、奥でグッと旨さが溜まって、イチゴのフレバーが大きく広がる感じ。
香り酒なので、火入れではそれが潰れやすいですが、丁寧な瓶火入れで、それを伸び伸びと表現、素晴らしい技巧をも感じるお酒です。
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奥飛騨・・岐阜と富山の県境に位置する蔵元、渡辺酒造店の特約店限定銘柄がW(ダブリュ)です。
このw(ダブリュ)はどの酒米を使用してもそうですが・・しっかり香りを出すのが最大の特徴。
ただこの酒は香りだけでなく・・その後の味わいの旨味・甘みに連続して上手く繋がっていきます。
アルコール度数:17度 精米歩合:50%
製造者:岐阜県飛騨市古川町 渡辺酒造店
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。Wの酒こまち! 柔らかく入って、奥でグッと旨さが溜まって、イチゴのフレバーが大きく広がる。丁寧な瓶火入れで”香り”も潰れず、素晴らしい技巧も感じる
商品仕様
製品名: | W(ダブリュ) 秋田酒こまち50 純米 瓶火入 1800ml |
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メーカー: | 渡辺酒造 |
※当店からのお願い
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