広島産千本錦のイチゴフレーバーが穏やかながら力強く、米の深い旨味とうすにごりのフレッシュさが調和し、爽やかキレの余韻が心地よい純米吟醸新酒生
愛知県の実力派蔵「白老(はくろう)」から、広島県で育てられた「千本錦」を使った純米吟醸の新酒うすにごり生酒が届きました~!
実は白老さん、30年以上前からこの千本錦を使い続けていて、その技術の積み重ねは広島の蔵元さんたちにも引けを取らないほど。
以前はアルコール添加の「吟醸」として有名だったんですけど、数年前に副社長の澤田英敏さんが「純米吟醸仕込み」に切り替えて、自然派志向をしっかり打ち出されました。
今回の新酒にも、そんな熱い想いがしっかり映っていて、どんどん進化しているな~と感じます♡
千本錦らしい「イチゴのようなフレーバー」が、穏やかだけどちゃんと力強く、心を掴んで離さないんです。そこに白老さんらしい、深くて複雑な米の旨味が寄り添って、フレッシュなうすにごり感でふんわり包み込まれています。
ナチュラルな水の味わいが全体に乗っかって、香りと甘みがよりいっそう際立つ仕上がり。最後は爽やかでキレのある余韻がすっと長く続いて、本当に素敵…!
この一本、すごく気に入っちゃいました♪
ぜひ味わってみてくださいね~♡
原料米:広島県産千本錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:16度以上14度未満
日本酒度:+2
酸度:1.6
アミノ酸度:1.1
製造者:愛知県常滑市 澤田酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!広島産千本錦のイチゴフレーバーが穏やかながら力強く、米の深い旨味とうすにごりのフレッシュさが調和し、爽やかキレの余韻が心地よい純米吟醸新酒生
商品仕様
| 製品名: | 白老(はくろう) 純米吟醸 千本錦 うすにごり生酒 1800ml |
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| メーカー: | 澤田酒造 |
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