シラキクの純米吟醸は黒麹を一部使用、その酸味が香りをより引き立て、まるで苺のような香りが立ち上ります。飲んだ人を「エレガントだね」と自然に言わせてしまいます。
この純米吟醸は、華やかで美しい香りが魅力のお酒です。特別な製法で醸されているのも特徴ですよ。
まず、使用しているお米は「酒造好適米」ではなく、普段私たちが食べる「丹後産コシヒカリ」。
また、黄麹をメインに使いながら、酒母の仕込みには焼酎づくりでよく使われる「黒麹」も少し取り入れています。
その黒麹由来の酸味が香りをより引き立ててくれ、まるで苺のようなクリアで愛らしい香りがふわりと立ち上ります。飲んだ人を「エレガントだね」と自然に言わせてしまうほど、優雅な印象ですよ。
香りに心を奪われながら口に含むと、味わいの奥行きに驚かされます。
黒麹がもたらすほのかなスモーキーさや、食卓でおなじみのコシヒカリならではの旨味が溶け合い、他にはない個性的で魅力的なニュアンスを生み出しています。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
コシヒカリで造る最高の日本酒を追求し、たどり着いた酒母黒麴仕込み。米の旨味と酵母の香りを最大限に引き出したシラキクをお楽しみ下さい。
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原料米:全量「コシヒカリ」(丹後産)
アルコール分:15度以上16度未満
仕様:無濾過生原酒、酒母黒麹仕込み
製造者:京都府京丹後市 白杉酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!シラキクの純米吟醸は黒麹を一部使用、その酸味が香りをより引き立て、まるで苺のような香りが立ち上ります。飲んだ人を「エレガントだね」と自然に言わせてしまいます。
商品仕様
| 製品名: | Shirakiku / シラキク 純米吟醸 briliant ~ブリリアント~新酒生酒 1800ml |
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| メーカー: | 白杉酒造 |
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