無風の純米大吟醸は、香りが豊かなタイプ。それに加えて口に含む際の「とろり」とした触感と共に、やはり素材の風味やお米の力も存分に引き出されている。
「無風(むかで)」の純米大吟醸生酒が入荷しました。
この蔵元の「玉泉堂酒造」さんは、代表銘柄の「醴泉(れいせん)」もそうですが、原料米にこだわり、その美味しさを第一に引き出している印象がございます。
このお酒も純米大吟醸ということで、白桃やメロンのしっかりした香り豊かなタイプとなっていますが、それに加えて口に含む際の「とろり」とした触感と共に、やはり素材の風味やお米の力も存分に引き出されているのです。
まとめると、お米の味わいが中心となっており、さらに香りも備えた飲みやすい純米大吟醸という印象ですね。この蔵元の個性が感じられる、素晴らしい出来栄えでございました!
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
秋に収穫した新米で仕込んだ純米大吟醸酒を、濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいを堪能できる無濾過生原酒です。
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使い、熊本酵母で丁寧に造り、おだやかな純米大吟醸酒を醸しました。
今季初めての「無風」の新酒をどうぞご賞味ください。
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原材料:ひだほまれ(岐阜県産酒造好適米)
精米歩合:50%(自家製米)
アルコール分:16度以上17度未満
製造者:岐阜県養老町 玉泉堂酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!秋に収穫した新米で仕込んだ純米大吟醸酒を、濾過せず、加水せず、火入れせず、しぼりたての無垢な味わいを堪能できる無濾過生原酒です。
商品仕様
| 製品名: | 無風(むかで) 純米大吟醸 新酒生酒 1800ml |
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| メーカー: | 玉泉洞酒造 |
【当店からのお願い】
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