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高千代 純米酒 辛口無調整生原酒 「秋あがり」 1800ml

価格: ¥2,400 (税込 ¥2,640)
メーカー: 高千代酒造
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高千代 純米酒 辛口無調整生原酒 「秋あがり」

生酒のまま・・「秋あがり」にするってなんと大胆不敵、辛口でも味がある!
「高千代 辛口秋あがり生」お刺身に抜群の相性♪


純米で+19の超超辛口というだけで注目もの凄いけど・・

それを生酒のまま・・「秋あがり」にするってなんと大胆不敵!

でも中身も素晴らしいものができていると思います。

ファーストアタックは熟れた生の甘みがしっかり 中盤からスッと辛く切れていく

それも優しい
な~(そこが素晴らしい)♪

それで、この酒が生きるところって

高千代酒造

上の写真はこんな感じで「たかちよ・高千代」コーディネーター高千代酒造・山田さんと、「高千代+19」を実際に合わせたから間違いない!

魚と合った~素晴らしかった!

聞けば最初から「刺身」に合うお酒ということでいろいろなお米で試験醸造を重ねて・・・

辛くても味があって刺身に合うということで「美山錦」の+19の造りになったということ

※高千代酒造の中でも、ひらがな「たかちよ」はジューシー酒。漢字「高千代」は辛口酒と地元酒のブランドです。

原料米 美山錦 精米歩合65%(扁平精米)
日本酒度 +19 酸度 1.5 アルコール分 18度 酵母G-9

新潟県南魚沼市 高千代酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。生酒のまま・・「秋あがり」にするってなんと大胆不敵、辛口でも味がある!「高千代 辛口秋あがり生」お刺身に抜群の相性♪

商品仕様

製品名: 高千代 純米酒 辛口無調整生原酒 「秋あがり」 1800ml
メーカー: 高千代酒造

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