プレミアム版 中取り・槽搾り仕様『船中八策 黒』
前半に綺麗な甘味の印象強く、食事の中でお酒の甘味もしっかり楽しみたい方に
魚に合う酒といえば高知のお酒、その中でも「船中八策」は 安定した味わいで人気を維持しているのはご存知の通りです。
今回入荷は限定の『黒』、プレミアム版として造られ「中取り・槽搾り」仕様
その味わいは・・
前半に綺麗に甘味を載せています、食事を楽しみながら高品質のお酒の甘味もしっかり楽しみたいという人向けにぴったり!
しかしその流れは・・あくまで船中八策らしく食欲を掻き立てるように絶妙に流れていきます。
邪魔しない米の甘味が本当絶妙バランスに仕上がっています。
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蔵元のコメント
平成25年、「船中八策」発売四半世紀・25周年を記念し、新発売したプレミアムバージョン。
毎年全国で大人気で、発売と同時に即完売となっています。
モロミ段階までは通常の「船中八策」と同様ですが、その後の「搾り」「瓶詰め」「火入れ」「貯蔵」等を、大吟醸レベル同様に変更したもの。
「搾り」は、昔ながらの「酒槽」を使った「槽搾り」。
さらにその中の「あらばしり」と「責め」の部分を除いた、いわゆる「中取り」のみを使用。
そして「瓶詰め」後に1回のみ「瓶火入れ」を行い急冷し、マイナス5℃以下の冷蔵庫にて「瓶貯蔵」を行ったものです。
ナチュラルで華やかな上立ち香が鼻をくすぐり、品格のある含み香が広がり、
鮮烈で輪郭のハッキリした味わいが絶妙なバランスで柔らかく口中に膨らみ、後口は心地良いほど爽やかにキレてゆく・・・
まさに料理と共に味わう食中酒として最高レベルの酒質に仕上がったと自負しております。
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精米歩合:60% アルコール分:16~17度
製造者:高知県高岡郡佐川町 司牡丹酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。プレミアム版 中取り・槽搾り仕様『船中八策 黒』。前半に綺麗な甘味の印象強く、食事の中でお酒の甘味もしっかり楽しみたい方に
商品仕様
製品名: | 船中八策(せんちゅうはっさく) 純米超辛口 槽搾り 中取り『黒』 1800ml |
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メーカー: | 司牡丹酒造 |
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