色気のある鍋島ニュアンス、40％まで磨いた究極の味わいで
「鍋島きたしずく」安定な北海道の気候で、片親の雄町の特徴を持ち

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最近の温暖化によって日本酒の原料米に影響がをかなり及ぼしています。それは高温障害といってお米が硬く溶けにくくなり、出来るお酒を薄っぺらいものに

そこで鍋島の飯盛社長が目を付けたのは北海道産「きたしずく」。あの雄町を片親に持ち、その特徴を受け継いだこのお米はその冷涼な気候を反映しその障害がありません。

ですので狙った通りの限定吸水で水分量を挑戦出来る、そして雄町の味わいを受け継いだ南の果実的な甘味を持つことで・・狙った色気のある鍋島ニュアンスが間違いなく表現されています。


精米歩合40％まで磨いた究極の鍋島、是非お楽しみください

原料米　きたしずく　精米歩合40%
佐賀県鹿島市　富久千代酒造

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