酒米3種　王道ブレンド　渡船・山田錦・山田穂　
味わい・旨味がいろいろ出てきてミディマムでこんな旨いのは他にない感じ「萩乃露」

この蔵元は本当ブレンド好きというかお上手、

この蔵元の「ひやおろし」が好きで、それは山廃と辛口純米のブレンドなんだけど・・

その決定版のような　渡船50％、山田錦45％、山田穂５%の飲み頃熟れ酒が登場。

一番ブレンド割合の多い渡船に引っ張られたかのようにミディマムなんだけど

いろいろな甘み・旨味が順に出てきて、その複雑な美味しさに驚く

数種の葡萄をブレンドするボルドーワインのように補完しあっているな！！


原料米　山田錦45％、滋賀渡船六号30％、山田穂25%
アルコール度数15度　精米歩合60％

滋賀県高島市　福井弥平商店

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